Abendua eta ekaina bitartean egiten den gazta den arren, urte guztian zehar saltzen da. Gazta hau, ardi latxaren esne gordinarekin egiten da, arkumearen gatzagiarekin.

Zapore haundiko gazta da, indartsua eta kremosoa. Batek baino gehiagok “gazta basatia” bezala kalifikatuta dauka.

Zeren zain zaude gure gazta probatzeko?

Leer más...



Ikusi mapa handiagoa

Abendua eta ekaina bitartean egiten den gazta den arren, urte guztian zehar saltzen da. Gazta hau, ardi latxaren esne gordinarekin egiten da, arkumearen gatzagiarekin.

Zapore haundiko gazta da, indartsua eta kremosoa. Batek baino gehiagok “gazta basatia” bezala kalifikatuta dauka.

Zeren zain zaude gure gazta probatzeko?

Leer más...


Bertan aurkituko duzuen gazta, Oiartzungo Karrika auzoan dagoen Lekungarai baserrian ekoizten dena da. Aiako Harria parke naturalaren magalean eta Artikutza bitartean kokatuta dagoen baserria da Lekungarai.

Ardi Latxaz (bertako arraza) osatutako artaldea dugu Lekungaraikoa. Ardi hauek, hezetasun haundiko mendietan hazitakoak dira eta honek badu zerikusia egiten dugun gaztaren emaitzan.

Gure ardiak Oiartzungo mendi belardietan bizi dira. Udazken aldera erditzen hasten dira, arkumea hazi eta ondorengo esnearekin egiten ditugu gaztak. Abenduan gaztak egiten hasi eta ekaina bitartean egindako gaztak izaten dira.

Lekungarain, gure ingurua garbi ikustearen konpromezua dugu, baina zoritxarrez, artzain gutxiago geratzen dira eta mendiak gero eta zikinago daude. Horregatik eltzen diogu gogor egiten eta maitatzen dugun lanbideari.

671617695 - 685727883
Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.